Dessert du dimanche 6 juillet

Hier soir, repas imprévu avec et chez A., et c'est pas comme si elle n'avait plus rien, ou presque dans ses placards .... Trainaient sur le comptoir : quelques nectarines bien troooooooop mures, du pain de mie, de la crème fraiche épaisse, et de la confiture d'abricot. Ne pouvant me résoudre à manger ma nectarine comme ca en coupant les bouts pas mangeables, j'ai proposé ceci :

du presque pain perdu au nectarine!

 

recette : couper les nectarines trop mures en morceaux et les mettre dans la poele avec du beurre pour qu'elles cuisent/dorent un peu. Pendant ce temps, délayer la crème fraiche épaisse avec de l'eau et ajouter y de la confiture, batter bien le tout, et en imbiber les morceaux de pain de mie. Retirer les nectarines de la poele et y mettre les presque pain perdus (en ommetant pas de rajouter du beurre) les faire cuire des deux coté jusqu'a ce que cela dore un peu. Puis mettre les nectarines coupées trop mures dessus pour un dernier tour de chauffe.

Servir dans une assiette (pour deux) et manger (l'une avec une petite cuillère et l'autre une fourchette... j'ai dit qu'elle déménager?)

 

Résultat : et bah c'était booooooon ! manquait un oeuf dans la mixture pour le presque pain perdu, qui aurait été meilleur avec de la brioche ou du pain normal, et du sucre pr caraméliser les nectarines. Mais c'était booooooooon! et surtout : avec les fonds d'étagère !

(une photo bientot)